Azubis Henne Privat-Hotels Oberstaufen Bayern Allgäu

KREATIVE KÖPFE GESUCHT

Ablauf der Ausbildung zur/m Köchin/Koch

Du liebst es zu kochen und deine Freunde und Familie mit kreativen Gerichte und vielfältigen Zutaten zu verzaubern? Dann ist eine Ausbildung zum Koch/Köchin genau das Richtige für dich. Unsere verschiedenen Restaurants sind der ideale Ort für eine vielseitige und spannende Ausbildung. Voraussetzung dafür ist ein Hauptschulabschluss. Während der dreijährigen Ausbildung erlernst du, wie man die verschiedensten Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur zubereitet und herrichtet.

Mach dein Hobby zum Beruf

Wir zeigen dir die Welt von Jamie Oliver und Tim Mälzer! Du lernst, wie man Menüs plant und Speisen präsentiert, und natürlich auch die verschiedenen küchentechnischen Verfahren bei der Zubereitung. Wichtig für die Arbeit in der Küche sind außerdem die Hygienevorschriften und Lebensmittelkontrollen, über die du bestens informiert sein wirst. Weitere Themen der Ausbildung sind Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und die Küchenorganisation. Außerdem bilden wir dich zusätzlich in der Diätküche aus und machen dich mit vegetarischem und gesundheitsbewusstem Kochen vertraut. Das Vorbereiten von Tagungen und Banketts gehört ebenfalls zu deinen Aufgaben. Der theoretische Unterricht wird an ein bis zwei Tagen in der Berufsschule stattfinden.

Folgende Stationen durchläufst du während deiner Ausbildung:

  • Saucier/Poissonier: Soßen, Fleisch und Fisch
  • Entremetier: Beilagen und Suppen zu
  • Gardemanager: Kalte Speisen und Vorspeisen
  • Pâtissier: Süßspeisen, Kuchen und Torten

 

Unsere Vorzüge

Während deiner Ausbildung wechselst du zwischen unseren drei Hotelbetrieben, sodass du ein breites Spektrum an unterschiedlichen Küchen kennenlernst. Durch regelmäßige Schulungen halten wir dich auf dem neuesten Stand. Ein familiäres und freundliches Team sorgt für ein gutes Betriebsklima und jede Menge Spaß im Arbeitsalltag. Solltest du Schwierigkeiten bei der Wohnungssuche haben, bieten wir dir die Möglichkeit, ein Zimmer in unserer Teamresidenz zu mieten. Die Arbeitskleidung wird zum Teil gestellt und das Parken auf dem Gelände der Henne Privat-Hotels ist selbstverständlich kostenlos. Und nach Feierabend? Da kannst du die vielfältigen Möglichkeiten der Region erkunden. Lust, mit uns gemeinsam in die Töpfe zu schauen? Dann bewirb dich jetzt!

Sie möchten Teil unserer Erfolgsgeschichte werden?

Bewerben Sie sich jetzt! Neben unseren vakanten Stellen, freuen wir uns auch über Initiativbewerbungen.

Gerne können Sie dazu ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an Andrea Lachenmayr senden:

Königshof Hotel Resort
Mühlenstrasse 14-16, 87534 Oberstaufen, Deutschland
Telefon: 08386 493 525
E-Mail: karriere@henne-privathotels.de

Alternativ können Sie auch gerne unsere Möglichkeit zur Kurzbewerbung nutzen.

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